Texto extraído do livro "O Encontro do Ser" autora Simone Fernandes

YOGA – O alimento sutil.

2.1 O que você necessita do alimento?

Como disse anteriormente um provérbio popularmente explicita o que

realmente significa ter uma dieta apropriada para se obter uma mente e

corpo sadios: “você é o que você come”. Portanto, para que possa

desenvolver-se na prática do Yoga são necessários alguns cuidados com

a alimentação.

A dieta do praticante de Yoga está baseada em uma alimentação pura e

equilibrada, baseada na qualidade do sistema energético que permeia

todo o Universo, composto por três Gunas: Rajas (processo de mudança),

Tamas (escuridão) e Sattva (pureza).

Basicamente encontramos três grandes grupos de alimentos que produzem

diferentes efeitos sobre nosso corpo e mente, são eles:

a)      Rajas – alimentos estimulantes – processo de mudança

Compostos por alimentos que contêm substâncias estimulantes, que

sobrecarregam o nosso organismo – corpo e mente – causando estresse

físico e mental, conseqüentemente encorajam desordens circulatórias e

nervosas, destruindo o equilíbrio, entre o corpo e mente, tão

necessários para nossa felicidade. Portanto, devem ser evitados pelos

praticantes de Yoga.

Podemos incluir neste grupo os seguintes alimentos:

a.      Cebola, alho, café, chá, cigarro e os condimentados ou salgados, e

todo o tipo de ‘fast-food”, além dos biscoitos industrializados.

b)      Tamas – inércia - escuridão

Composta por substâncias que devem ser evitadas pelos praticantes de

Yoga, pois produzem uma sensação de letargia e peso sobre o nosso

corpo e mente.

“Os alimentos tamásicos são aqueles compostos por alimentos em estado

de putrefação e impuros” (Bhagavad Gita, 17-10).

Podemos incluir neste grupo alimentos demasiadamente cozidos,

fermentados, queimados, fritos ou aquecidos várias vezes e produtos

que contêm conservantes. Cogumelos são considerados tamásicos, pois

crescem na escuridão e se alimentam de restos de microorganismos.

Alimentos tamásicos que devem ser evitados: carne de vaca, porco ou

peixe, ovos, álcool, comidas enlatadas ou com muito conservantes.

c)      SÁTVICOS – PUREZA - EQUILÍBRIO

Segundo Swami Sivananda, um importante Yogue

“A Purificação da mente depende da purificação do alimento”.

Uma dieta sátvica é de fácil digestão, conseqüentemente propicia um

armazenamento de energia, aumenta a vitalidade, e força, eliminando a

fadiga e cansaço, mesmo para aqueles que executam trabalhos de grande

esforço físico e mental.

Uma dieta apropriada, portanto, proporciona ganho de energia,

equilíbrio físico e mental para as demais atividades de nosso

cotidiano.

A dieta sátvica é propícia para acalmar a mente e fortalecer o

intelecto. Deve ser composta por alimentos saudáveis, sem conservantes

ou aditivos químicos. Estão neste grupo os seguintes alimentos: frutas

frescas ou secas, sucos de frutas naturais, vegetais crus ou cozidos,

saladas, grãos, legumes, cereais, sementes, pães e farinha integral,

mel, nozes, ervas frescas, chás de ervas, leite e manteiga.

Dicas práticas que podem ser seguidas para uma alimentação adequada:

·         Tentar manter as refeições em horários regulares, mas se não estiver

com fome na hora da refeição, ficar em jejum até o próximo horário.

·         Comer vagarosamente, mastigando pelo menos 30 vezes para saborear.

·         Evitar misturar alimentos complexos que dificultam a digestão. Não

beliscar entre as refeições.

        Não sobrecarregue o seu sistema, deixando metade do seu estômago

vazio, um quarto com líquido e deixe o restante vazio.

        Manter uma atitude serena durante as refeições, tentando comer em silêncio.

        Mudar sua dieta gradualmente.

        Tentar fazer uma dieta de líquidos ou mesmo jejuar uma vez por semana.

        Lembre-se sempre: “Coma para viver e não viva para comer, fazendo do

seu alimento o seu medicamento”.

Os benefícios do jejum:

          Físicos:

Propicia uma limpeza do sistema gastrointestinal, oferecendo um

descanso ao nosso corpo. A energia gasta na digestão é utilizada para

reparar e recompor a nossa saúde física. É uma forma natural de limpar

o organismo de toxinas e impurezas.

           Mentais:

Fortalece a mente, desenvolvendo concentração e força mental.

Usualmente os praticantes de Yoga fazem jejum pelo menos duas vezes

por mês, nos dias denominados ekadashi, que correspondem, no

calendário lunar, ao 11º dia após a lua nova e cheia.

Importante Observar:

É necessário preparar-se para o jejum. No dia anterior deve-se ingerir

apenas alimentos leves. O jejum deve ser iniciado ao por do sol até o

nascer do sol do dia seguinte. A quebra do jejum também deve ser feita

de forma cuidadosa, comendo uma banana ou tomando suco de limão antes

da ingestão de qualquer alimento.

No dia do jejum procure executar:

a)      atividades mais tranqüilas;

b)       aproveite para fazer ásanas e meditar;

c)       fique ao ar livre o quanto possível;

d)      pratique Pranayamas com especial atenção na expiração para eliminar

toxinas e impurezas;

e)      se quiser  beba água para facilitar a limpeza de todo o sistema;

f)      banhe-se com freqüência para relaxar os músculos e auxiliar a pele

no processo de  limpeza.

Observação:

Caso tenha algum problema de saúde, deve-se antes consultar um médico

para verificar se é possível a prática do jejum.

“A descoberta de nosso corpo e suas potencialidades gera um estado de

consciência que nos leva a uma aproximação com a nossa essência

divina.” Simone Fernandes